My heartful Life in Okinawa

凄く天気がいいですね。

今頃外でお弁当食べてる頃かな？

今日のお弁当です。



作り置のおかずを詰めただけなので

時間にしたら10分もかからなかったお弁当作りです。

益々手抜きになってきています。。。



こちらは先週のお弁当。

ちょっと量が多かったようなので

今日のお弁当は少なめにしました。




お弁当に入れた、大根イリチーです。

昆布の方が多くなったのでクーブイリチー

と言った方がいいのかな？

スーパーでは大根、昆布等がミックスされていて

すぐに出来る便利なものも売っていますが

私は全て単品で購入します。

その方が安いし、たくさん出来るんです。

とても地味なおかずだけど

家族全員好きなので良く作ります。



こちらはポテトサラダのポテトをおからに変えたもの。

のそままでも十分美味しいですが、

コロッケにしたり、春巻きの皮で巻いて揚げたり

パンの具にしたりといろいろ使えます。

おからは知り合いのお豆腐屋さんから

必要な時に必要な量だけ頂いています。

なのでタダです！！

買っても安いですよね。

節約にもなりますよ～♪